自古以来，蟹即是非常美味之食物。如隋炀帝就以蟹为食品第一，《清异录》记载：“炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凤花云贴其上。”吃蟹咏蟹亦为文人的一大雅事，如《红楼梦》中就有一段关于众人吃蟹咏诗的描写。而蟹在画家笔下也时有出现。

朱屺瞻《蟹柿子》76x41.5厘米

贺慕群《蟹与缝纫机》46x32厘米

     “白石老人”齐白石经常画蟹。他画的蟹，蟹壳、长足皆有质感，用水墨表现蟹足的细毛，堪称一绝。是故齐白石也自诩道，“老来画法无来由，别有西风笔底秋”。